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Carne
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Carne
Coniglio al forno aromatizzato
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Coniglio in porchetta imporchettato
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Coniglio in umido:
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Cosciotto d'agnello alla salsa di menta
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Cosciotto di capretto alle erbe aromatiche
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Costolette d'agnello alle erbette
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Costolette di maiale al limone
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Filetti a soppresa
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Filetti d'agnello con champignons
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Filetto al Madeira
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Filetto di manzo alla strogonoff
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Filetto di manzo all'aceto balsamico
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Filetto di struzzo in crosta di radicchio
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Filetto di vitello al marsala
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Filetto di vitello alla Rossini
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Lonza di maiale farcita
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Medaglioni di filetto di vitello in salsa di peperoni, uvetta e pinoli
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Nocette di capriolo salsa di Ribes e Rafano, purea di Castagne e Mele Cotogne
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Oca al vino rosso
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Oca con verdure e cacao
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Ossibuchi alla milanese
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Petti di faraona con mirtilli
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Petto di faraona con salsa al vino rosso
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